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青椒烧茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子
- 青椒
- 大蒜
- 豆瓣酱
青椒烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
将茄子，青椒洗净。
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步骤 2：
将茄子切块，青椒切块，备用。
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步骤 3：
锅热，放油（茄子吃油，油要多放），下茄子，炒至茄子微微发软。
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步骤 4：
锅里留油，放入蒜瓣炒香。
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步骤 5：
放入青椒，炒至青椒皮微微发皱。
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步骤 6：
放入之前炒过的茄子，继续翻炒。
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步骤 7：
加入豆瓣酱，继续翻炒。
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步骤 8：
放入一小碗清水，继续翻炒，盖上锅盖，闷一会儿。
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步骤 9：
待锅内慢慢收汁，盛出，可以来吃啦^o^
