厚多士的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有主料，汤种做法，小火不断搅拌，直到水份蒸发。

• 步骤 2：

  先放牛奶，蛋清，淡奶油，在放盐，白糖，汤种，面粉，最后挖坑放入酵母，揉匀。

• 步骤 3：

  揉至光滑，放入黄油，揉到完全阶段。（面抻的很薄也不容易破），发酵。

• 步骤 4：

  发酵2—2.5倍，二次发酵到一倍大。

• 步骤 5：

  均匀分成两等份，发酵到一倍大，擀成长条状，左右叠下，再擀，两头擀薄，从一头卷起，不要留缝隙，卷紧，放入450g面包盒里。

• 步骤 6：

  发酵到八分满

• 步骤 7：

  盖盖，入烤箱，中下层，175度，30分钟。

• 步骤 8：

  立即脱模，放凉，第二天再用。（刚做出来的面包偏软，不宜加工）

• 步骤 9：

  从中间切开分成两个，用其中一个就好。四边留8mm，面包芯掏出切条。

• 步骤 10：

  蜂蜜和黄油隔水化开搅拌，均匀涂在面包条上，165度，中层，15分钟。

• 步骤 11：

  烤好后切成小方块再摆回面包里，入烤箱，170度，中下层，5分钟。

• 步骤 12：

  最后摆上冰淇淋和各种水果，赶紧感受下冰火两重的美味吧！