纯牛奶馒头

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纯牛奶馒头收藏

浏览 1374505 收藏 5044 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 高筋面粉 500克
  • 白糖 15克
  • 酵母 5克
  • 纯牛奶 200毫升
  • 1克

小贴士

食尚小贴士:

1.用高筋面粉比用低筋面粉有嚼劲,而且蒸好后的馒头暄软有弹性,特别好吃。

2.每种面粉的吸水量不太一样,加水揉面时,能将面粉揉成柔软的面团就可以停止加水,若面团太过湿润,还可以在案板上撒些干面粉进行揉匀。

3.糖分可以按自己喜好而酌情增减,不过用纯牛奶做馒头,它本身就有一股微微的甜味,糖分也不用加得太多,家人吃起来更健康。