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步骤 1:
土豆切成食指大小,水开后放入焯水,2-3分钟半熟即可出锅
步骤 2:
出锅后用盐和五香粉拌匀腌制10分钟,此时可以去调面糊
步骤 3:
将土豆条放进调好的面糊拌匀
步骤 4:
油大火加热后开至中火,将裹好面糊的土豆条入锅,待面糊固定后翻面,来回翻几次,煎至金黄出锅
步骤 5:
趁热吃就是外表酥脆,里面面面的土豆条了!
焯水时间不要过长,2-3分钟只有不脆了就可以了!炸得时候要用中火慢慢炸。
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