桂花糖藕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；

• 步骤 2：

  藕冲洗干净切下顶部一小段；

• 步骤 3：

  将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；

• 步骤 4：

  再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；

• 步骤 5：

  把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；

• 步骤 6：

  慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；

• 步骤 7：

  晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。