桂花糖渍栗子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把栗子放入锅内，小刀划开一道口子

• 步骤 2：

  

  加入刚好没过栗子的水，煮10分钟

• 步骤 3：

  

  去掉栗子壳，栗子外面的衣，尽量保持栗子完整（碎掉的栗子肉放一边我们可以做栗子酱）

• 步骤 4：

  

  准备一块纱布，把栗子包在里面

• 步骤 5：

  

  这样的作用是做好的栗子会是一颗颗不会散掉，尽量摊平

• 步骤 6：

  

  锅里加50克桂花蜜，20克冰糖，200克热水，没过栗子就好，煮15分钟的样子（加入5ML的香草精，没有的也可以不用加哦）

• 步骤 7：

  

  做好的糖渍栗子取完整的分装起来做甜品夹馅或者装饰，不完整的那些装好可以伴酸奶吃，也是极好的