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肥牛紫菜靓汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥牛肉卷 200克
- 新鲜蘑菇 4个
- 原味榨菜丝 10克
- 紫菜 2克
- 葱花 1/2茶匙
- 酱油 1茶匙
- 鸡汤 200毫升
- 水 800毫升
- 盐 1/4茶匙
- 黑胡椒粉 1捏
肥牛紫菜靓汤的做法步骤
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步骤 1：
肥牛片用酱油拌匀，腌5分钟。蘑菇洗净，切片。榨菜用水冲一下。紫菜剪成小碎条。
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步骤 2：
将水及鸡汤倒入汤锅，加入蘑菇片，榨菜丝，紫菜，黑胡椒粉及盐。锅置大火上，汤开后转中火再煮3分钟。加入牛肉片，煮两分钟至肉片颜色变浅即好。将肉汤分放在4个碗里，每碗撒上葱花。
从头至尾只要15分钟就完成的牛肉汤，味道一点不比熬了几个小时的老汤逊色，而且营养也相当丰富，快来试一试这道汤吧。
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