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步骤 1:
准备材料,烧一锅开水。将洋葱辣椒切好备用
步骤 2:
水里放1克盐,将肥牛涮熟备用
步骤 3:
捞去血沫后再烫煮豆芽备用
步骤 4:
锅里加入少许油,煸香洋葱和辣椒圈。
步骤 5:
将烫煮过的肥牛倒入锅里翻炒,再加入25克黑椒酱,百利或者味好美的都不错。切记不能用黑椒汁替代,汤水过多影响口感。家里如果有现磨黑椒粒也可加入。
步骤 6:
另起一清水锅,烧开后放入面条,煮熟。
步骤 7:
捞干放在盘中,是不是颜色很美腻
步骤 8:
将刚才做好的黑椒肥牛和豆芽加在面上就可以开动啦!
豆豆小贴士:1.涮水锅中放盐可以对豆芽进行调味,因为豆芽没经过任何酱料调味直接吃口感不佳。2.黑椒酱千万不能用黑椒汁代替,一来会造成炸锅,二来多的汤水浇在面上会影响面的颜色。3.水开后再煮面。
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