汕尾特色“大粒森”的做法步骤

• 步骤 1：

  将香菇切颗粒

• 步骤 2：

  虾米切颗粒

• 步骤 3：

  鱿鱼干剪颗粒

• 步骤 4：

  猪肉建议自己切丁，不要去外面绞碎的，那样影响口感

• 步骤 5：

  马鲛鱼去皮去骨，用勺子刮肉，然后用胶带装起来，用棍子拍打，当然也可以刀剁，剁到起胶

• 步骤 6：

  剁好的已经起胶的鱼肉

• 步骤 7：

  将香菇、鱿鱼、虾米分别入锅炒熟，注意是分开炒熟，那样比较香，当然想偷懒，一起炒熟也是可以的哈哈

• 步骤 8：

  炒好后，混在一起 放一边晾凉

• 步骤 9：

  凉好后，将猪肉和鱼肉一起放入，继续混合好

• 步骤 10：

  这是鱼干粉，家乡也叫铁脯粉，可以增加鲜味，加入到刚才的锅里，还有盐和鸡精，当然没有鱼干粉的不加也可以的。

• 步骤 11：

  一碗薯粉兑适量的水，变的糊糊的浆即可 倒入刚才的锅里

• 步骤 12：

  这时候继续混合锅里的料

• 步骤 13：

  混合好后，开始包啦～包圆圆的

• 步骤 14：

  包圆圆的

• 步骤 15：

  然后这时候每个都在薯粉浆沾下再下锅炸至金黄

• 步骤 16：

  成品搞定啦～当然一般很少直接吃，都是加点水，像焖猪肉那样去焖来吃就好啦～亲们可以试试哦！超香