渔乡鱼肉棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜马鲛鱼一条，开膛破肚，清洗干净。

• 步骤 2：

  

  沿脊椎骨两面将鱼肉批下

• 步骤 3：

  

  从下往上将两片鱼肉上的肉，用刀刮下。

• 步骤 4：

  

  在鱼肉中加入少量的白胡椒粉、黄酒和适量的食盐，将其打成肉蓉。

• 步骤 5：

  

  取藕一节

• 步骤 6：

  

  也将其加工成藕蓉

• 步骤 7：

  

  将鱼蓉和藕蓉以4比1的比例搅拌在一起，加入少量的淀粉，继续打至蓬松状。

• 步骤 8：

  

  搓成长条后，在表面粘上面包糠。

• 步骤 9：

  

  下油锅炸熟至金黄色。

• 步骤 10：

  

  一道鲜美的海鲜菜肴可以上桌了。