家常美食《老豆腐炖马鲛鱼》的做法步骤

• 步骤 1：

  

  Mackerel马鲛鱼，它肉质鲜嫩，味道鲜美，胆固醇含量低

• 步骤 2：

  

  洗净切块用姜，料酒，白胡椒粉腌制十分钟

• 步骤 3：

  

  洋葱，蒜，葱和小米辣切碎备用

• 步骤 4：

  

  老豆腐切块洒上少许生粉

• 步骤 5：

  

  大白菜洗净切块

• 步骤 6：

  

  热锅凉油煎豆腐至两面金黄，盛起备用

• 步骤 7：

  

  接着煎鱼块，煎至两面金黄，盛起备用

• 步骤 8：

  

  生抽，耗油，糖盐和胡椒粉混合加少许水搅拌成酱汁

• 步骤 9：

  

  热锅凉油下入洋葱，蒜，小米辣炒香后先下入大白菜梗炒软

• 步骤 10：

  

  接着下入大白菜叶翻炒变软

• 步骤 11：

  

  接着倒入煎好的鱼和老豆腐

• 步骤 12：

  

  下入料汁

• 步骤 13：

  

  加入高汤盖上盖子炖煮20分钟，一锅热气腾腾的老豆腐炖鱼完成～