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酪梨豆薯根柳橙沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 橄榄油 3汤匙
- 现榨莱姆（青柠）汁 1汤匙
- 大蒜 1瓣
- 白葡萄酒醋 11/2茶匙
- 小茴香粉（groundcumin） 1/4茶匙
- 盐 1/8茶匙
- 辣椒粉 1撮
- 豆薯根（jicama） 225克
- 柳橙 2个
- 酪梨（牛油果） 1个
- 小红洋葱 1/2个
- 撕碎的长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜） 700克
酪梨豆薯根柳橙沙拉的做法步骤
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步骤 1：
取一小碗，拌匀油、莱姆汁、蒜末、醋、小茴香、盐和辣椒粉，调制成酸酱汁。
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步骤 2：
另取一大碗，放入豆薯根、柳橙、酪梨、洋葱，拌入酸酱汁，冷藏15分钟。
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步骤 3：
上桌前，将拌好的沙拉放在莴苣上即可。
这是一道名副其实的健康沙拉，酸甜可口而又开胃，并含有多种有益身体健康的抗氧化维生素及大量纤维。
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