新奥尔良烤排的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肋排斩成约4-5公分长的段，洗净滤干后放入盆里；

• 步骤 2：

  烤肉料加入等量清水调成糊状；

• 步骤 3：

  将调匀的糊状烤肉料和植物油15克一起倒入排骨中充分搅拌均匀；

• 步骤 4：

  拌好调料的排骨放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；

• 步骤 5：

  烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨排放在烤盘上，

• 步骤 6：

  再盖上锡纸包住排骨；

• 步骤 7：

  烤箱180度预热后，将烤盘放入中层上下火烤30分钟；

• 步骤 8：

  打开锡纸，将排骨取出排放到烤架上，排骨表面刷上蜂蜜；

• 步骤 9：

  烤箱调至220度，将烤架放进烤箱上层，烤盘铺锡纸放在烤箱下层用于接汁；

• 步骤 10：

  5分钟后将排骨翻面，刷上蜂蜜再烤5分钟即可。