冰糖炖柠檬膏的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。

• 步骤 2：

  擦干柠檬，然后切片。

• 步骤 3：

  准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时

• 步骤 4：

  沙锅经过18小时的微火慢炖

• 步骤 5：

  成品膏状琥珀色。保留冰糖的清香和柠檬特有的辛涩，放凉后，装瓶。