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【烹饪小提示】1、将洋葱煸炒出葱油后取出,再把五花肉慢慢煸炒,这一步是卤肉好吃的关键。2、配菜可以根据自己喜好调整,我个人比较喜欢上海青、生菜和萝卜的搭配。3、炖煮卤肉的时候,可以切些香菇丁放入锅里,味道也不错。