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步骤 1:
绿豆,洗净,泡水也可不泡水,本次是没有泡水的
步骤 2:
莲子,洗净,泡水,因为突然想吃,所以也没有泡水
步骤 3:
家里没有冰糖了,所以用白砂糖
步骤 4:
今天做的是一个人的量,所以我选择用陶瓷炖罐做。绿豆和莲子分别放入炖罐中,加水漫过食材,我个人比较喜欢喝汤,所以多放了些水,然后加入白砂糖。这次我用高压锅隔水炖30分钟。煮出来的绿豆和莲子松软度适中。时间到后,放凉就可以食用了。
夏天,我喜欢吃冰凉的,也可以冷藏后再使用,但女孩子不能多吃冰的哦……
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