改良白皮酥的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮：面粉250g加入50g油和适量的水揉匀，注意不要和面和硬了。 酥皮：面粉250g加入125g油揉匀。

• 步骤 2：

  油皮和酥皮的面团和豆沙馅分别分成20等份备用。

• 步骤 3：

  把酥皮裹在油皮里面，像包包子一样。醒发一下。

• 步骤 4：

  将包好的油皮擀成皮，卷起来，团好包上馅，口朝下，放于烤盘上，刷上油，撒上白芝麻，烤箱预热180度上下火中层烤35分钟。