花花曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料，黄油是事先软化好的，以轻轻按一下就出手指洞为准，要软化到这种程度，不要着急做。

• 步骤 2：

  

  将软化后的黄油用打蛋器搅拌

• 步骤 3：

  

  加入糖粉，继续搅拌

• 步骤 4：

  

  分两次加入全蛋液，每加一次搅拌均匀。这里的蛋液要用常温的鸡蛋，如果已经放冰箱了，要提前拿出来回温。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉和奶粉

• 步骤 6：

  

  用筷子搅拌出絮状，之后手揉成光滑面团。

• 步骤 7：

  

  将面团分出50克做原色面团，用保鲜膜包好防干。

• 步骤 8：

  

  将其余面团分成三份，第一份加入南瓜粉，揉匀，这里可以用按压再转一下的方式让面团快速染色均匀。

• 步骤 9：

  

  用同样的方法染成紫薯色和红曲粉色。我没有加入液体色素，只用了红曲粉，颜色有些偏暗，如果少放，会是粉色。可以根据自己喜好调整添加量调整颜色。

• 步骤 10：

  

  将三个面团都染好。

• 步骤 11：

  

  将所有颜色面团分成每个两克。

• 步骤 12：

  

  以紫色为例，取五个紫色如图摆好，并用手推一下，让它们互相粘连在一起，再放上白色面团在花心部位。

• 步骤 13：

  

  摆好所有花朵。

• 步骤 14：

  

  用牙签在花心部位按压纹路，如果喜欢展开感的花可以将花瓣花心略微压扁；如果喜欢立体感强点的就不按压花瓣，但按压好纹路后最好用手往中心推一下，防止变散。

• 步骤 15：

  

  上下火160度，中层，15分钟。如果怕上色严重最后几分钟可以加盖锡纸。

• 步骤 16：

  

  出炉啦

• 步骤 17：

  

  摆盘装点一下

• 步骤 18：

  

  如果有多种颜色还可以做出更多色的花花哦～

• 步骤 19：

  

  拿起一个，很是完整～