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步骤 1：
将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；
步骤 2：
坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；
步骤 3：
煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
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