千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉放在一个碗中备用，将80g左右的面粉、5g五香粉、5g黑胡椒、10g盐混合装在一个碗中备用。

• 步骤 2：

  准备平底锅

• 步骤 3：

  把烧热的油倒入混合的调料中，同时用筷子搅拌。

• 步骤 4：

  搅拌均匀后放在一边备用。

• 步骤 5：

  面粉加入一个鸡蛋适量的白开水。

• 步骤 6：

  和成均匀的面团。

• 步骤 7：

  包裹好保鲜膜醒20分钟。

• 步骤 8：

  醒好的面团擀成片。

• 步骤 9：

  涂抹之前做好的调料。

• 步骤 10：

  涂抹均匀后，从下往上卷起。

• 步骤 11：

  把卷好的面切成三段，再分别卷起。

• 步骤 12：

  每一个分别擀成圆片状。

• 步骤 13：

  平底锅

• 步骤 14：

  双面煎，呈金黄色即可出锅装盘。

• 步骤 15：

  依个人口味可以在上面撒一些黑胡椒。

• 步骤 16：

  饼卷的次数多层数就会多，吃起来外面很脆里面松软。