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步骤 1:
把猪肉切成长3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片,用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。
步骤 2:
锅上火,放油适量,烧温热,把肉放油中炸熟,捞出。
步骤 3:
油二次热,再把肉下锅,炸至色泽红亮时捞出,适当切块即可。
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