小城里新开了一家叫做“和物”的日式料理店,店的门面不大,生意极好。店里最受欢迎的是日本最为经典的豚骨拉面,其汤汁鲜美,就着叉烧,豆芽和溏心蛋,吃过之后念念不忘。可惜豚骨拉面那奶白的汤底实在难求,光是小火炖煮,没个8小时还真达不到那个境界。这个汤底准备的时间,对于家庭料理来说,未免太长了……
我向店长讨教,有没有适合家庭做法的豚骨拉面?店长说,其实只要一颗家乐浓汤宝,不熬汤也能做出殿堂级的豚骨拉面!浓汤宝是猪骨经过3小时熬煮,冷却凝固而成的汤冻,用来做汤底香醇浓郁,包你赞不绝口!
我回来立即试做了一次,果然没有让我失望,汤汁鲜美浓郁,配上爽滑的拉面,味道超赞!