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步骤 1:
将油菜洗净、切成3厘米长的段;
步骤 2:
葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细;
步骤 3:
用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;
步骤 4:
锅中放植物油20克烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中;
步骤 5:
锅中放15克植物油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅,煸炒;
步骤 6:
待出香味,烹入对好的炒熟;
步骤 7:
再将油菜下锅炒匀即成。
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