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步骤 1:
安装搅拌钩,主锅放入油、郫县豆瓣酱、豆豉、小米辣设置3分钟/ 120度 / 速度L爆香。
步骤 2:
放入鸡块、蚝油、生抽、料酒、糖设置15分钟/ 105度 / 速度 L 炒制。剩3分钟时,加入洋葱即可。
步骤 3:
盛出即可食用。
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油焖茄子也可以叫素的鱼香茄子
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