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姜醋蛋汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 若干
- 鸡蛋 2个
- 姜 若干
姜醋蛋汤的做法步骤
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步骤 1：
食材
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步骤 2：
热油煎蛋，两面洒上芝麻姜丝
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步骤 3：
加水放姜末，水开后放入肉末
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步骤 4：
加醋提味即可盛碗
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步骤 5：
一道简单的汤就成了
小贴士
芝麻姜丝是妈妈老家做好现成的，没有现成的，姜切成碎末和芝麻爆香就可以制成芝麻姜了。喜欢吃瘦肉的可下多点，鸡蛋视人数而定，醋的调味按个人口味。
老家的传统，产妇生产后坐月子的时间里，都会煮姜醋蛋汤以利于产后身体的恢复，可祛风驱寒滋补，而醋又可以增加人对钙的吸收，酸酸的口味百吃不厌。未出来工作时，老家午饭都是不出街买菜的，傍晚才是市场时间，而妈妈午饭就会煮这道汤，食材现成，我们又都爱喝。
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