韭菜猪肉饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。韭菜洗净，沥干水份备用

• 步骤 2：

  

  猪肉洗净，切片，剁碎。

• 步骤 3：

  

  加入葱花、姜蓉、玉米淀粉、盐、胡椒粉。 倒入味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油，适量的油。

• 步骤 4：

  

  一个方向搅匀，起胶备用。

• 步骤 5：

  

  韭菜切碎，加入适量的油，混合均匀。

• 步骤 6：

  

  混肉馅前加入一小勺盐，混合均匀。（不能提前加哦，这样会出水。）

• 步骤 7：

  

  加入肉馅。

• 步骤 8：

  

  混合均匀即可。

• 步骤 9：

  

  取一块饺子皮，中间放适量的馅，四周抹一圈水（自己擀的皮省略）。

• 步骤 10：

  

  中间捏一下，两边折进去捏紧。

• 步骤 11：

  

  压下，捏紧。

• 步骤 12：

  

  依次包好，放在撒了玉米淀粉的硅胶垫上。

• 步骤 13：

  

  锅中加入适量的水，加点盐（饺子不易开裂开）。

• 步骤 14：

  

  水开后倒入饺子。翻动，怕粘锅。

• 步骤 15：

  

  煮开后，加冷水，中间加入3次冷水。

• 步骤 16：

  

  煮熟捞起来。

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品。