流心咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材明细

• 步骤 2：

  

  香菇、胡萝卜、青椒、土豆、青菜、瘦肉切丁

• 步骤 3：

  

  豌豆、玉米焯水煮熟

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打入碗中搅拌备用

• 步骤 5：

  

  鸡蛋液中加入淡奶油和盐

• 步骤 6：

  

  汤锅热水，水沸腾后放入咖喱块熬到汤汁粘稠

• 步骤 7：

  

  锅内热油，将猪肉粒炒熟

• 步骤 8：

  

  放入青椒、香菇、青菜，翻炒一分钟左右

• 步骤 9：

  

  放入豌豆粒和玉米粒翻炒一分钟左右

• 步骤 10：

  

  倒入米饭和少许咖喱酱汁翻炒均匀盛入碗中

• 步骤 11：

  

  把碗中的炒饭压实

• 步骤 12：

  

  倒扣入盘中

• 步骤 13：

  

  锅内热油，倒入土豆丁和胡萝卜丁

• 步骤 14：

  

  将剩余咖喱酱汁全部倒入，熬熟土豆和胡萝卜

• 步骤 15：

  

  盛出放入扣好炒饭的盘中，在饭上淋少许酱汁

• 步骤 16：

  

  锅内热油，小火边倒鸡蛋液边用筷子搅拌中心，蛋中心微凝固后关火

• 步骤 17：

  

  16.将流心鸡蛋饼盖在米饭上

• 步骤 18：

  

  这个冬天咖喱饭盖上了流心鸡蛋被