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步骤 1:
温水放发酵粉,搅拌匀以后,和面发面,基本是一斤馅一斤面,大概比例啊,面一定和的软一点,发成这样的蜂窝装。
步骤 2:
洋葱一个,我的比较大,所以用了大半个,切碎
步骤 3:
粉条,用一把就够了,我这个有点多,用了一小半,没有用完,也是泡软以后切碎。
步骤 4:
肉沫,用葱姜,生抽老抽,甜面酱,黄豆酱,料酒炒熟,可以多放点油。炒制顺序呢是热锅凉油,大火放葱,然后一小勺甜面酱,一小勺黄豆酱,一出香味立刻放入肉沫翻炒,别炒糊了。随后放入老抽一勺,生抽1勺,料酒一勺,随后出锅。
步骤 5:
肉炒制出来以后,从新热油把洋葱炒一下,一样热锅凉油,下洋葱碎,放半勺生抽,半勺老抽,炒熟后再放入一根大葱碎,再把刚炒好的肉,还有粉条都放入搅拌均匀,放十三香,鸡精。放了很多的酱,还有生抽老抽,尝一下如果味道淡再放点盐,不淡就OK啦!
步骤 6:
发的面跟包饺子一样,分成一块
步骤 7:
包包子的技术实在一般,包好以后,再醒发10分钟
步骤 8:
大火水开以后蒸25分钟,蒸熟以后关火停5分钟,再掀盖子,白胖的包子就好啦
步骤 9:
美味鲜香的酱肉包,一口气可以吃三个
又白又松软水光肌般的香菇青菜包子
猪肉白菜馅饼
香菇酱肉包子
酱肉包
包子
还是小海鲜~韭菜小墨鱼虾皮包子
蒸肉包子
鸡胸肉黑麦包子
韭菜鸡蛋馅大包子
芹菜香菇牛肉包
香菇胡萝卜肉包子
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