自制 包子+饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一个干净的木板或者大容器倒入面粉，再将酵母粉倒入碗中加入温水搅拌融化，用搅拌好的酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子将面粉搅成絮絮状，再用水反复揉面，直到感觉面团不黏手，表面光滑，即可放在一旁醒发（醒发时间在1小时左右）。

• 步骤 2：

  

  在面团醒发时间，我们可以将韭菜清洗干净，沥水

• 步骤 3：

  

  煎鸡蛋打散煎熟，放凉备用

• 步骤 4：

  

  将瘦肉剁碎

• 步骤 5：

  

  将准备好的韭菜、鸡蛋、瘦肉放入一个大容器，往里面➕盐、酱油、蚝油、芝麻油、胡椒粉，搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  

  将醒发好的面团揉成这样的长条

• 步骤 7：

  

  再将上面的长条用刀切成小团子备用

• 步骤 8：

  

  最后就可以根据自己的喜欢来制作成包子或者饺子啦