快速炖豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  1、买回的豆角焯熟，装进保鲜袋放入冰箱冷冻； 2、想吃的时候从冰箱取出并放入凉水化开；

• 步骤 2：

  热锅倒油，油热后倒入化开的豆角并马上盖上锅盖，改中火。因为化开的豆角本身有大量的水分会使油溅出，所以此时要小心被烫伤。

• 步骤 3：

  感觉油溅出的数量变少时将锅盖打开，放入少量糖。

• 步骤 4：

  因为是快速炖豆角，所以就不另外做肉了，将事先准备好的熟肉切成块状倒入锅内翻炒片刻。

• 步骤 5：

  倒入一碗半的水。

• 步骤 6：

  放入少量生抽，适量盐和3瓣大料。

• 步骤 7：

  盖盖炖到水快没时放入少量味素。

• 步骤 8：

  大火翻炒片刻即可出锅。