手撕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加少许盐和成包子粉软硬度，放20分钟醒发，葱备用，小碗面粉用来做油酥的

• 步骤 2：

  小碗面粉放盐和食用油调成油酥

• 步骤 3：

  面团分成大剂子，抹上油，干净利索，不然沾手

• 步骤 4：

  擀成薄薄的长条，抹上油酥，撒上香葱

• 步骤 5：

  从边缘往里卷

• 步骤 6：

  压扁，中间切开

• 步骤 7：

  切口朝上卷成团

• 步骤 8：

  末端压到饼团下

• 步骤 9：

  擀成薄饼

• 步骤 10：

  上锅烙至两面金黄

• 步骤 11：

  成品