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步骤 1：
胖头鱼头一个，豆腐一块，小葱几根，姜一小块，将胖头鱼头收拾干净，从中间切开，豆腐切块
步骤 2：
锅内放油，烧热，放入胖头鱼头两面煎黄；余油爆香葱段、姜片
步骤 3：
砂锅加水，把鱼头放入砂锅内，大火将鱼头汤煮成白色，将豆腐下锅，小火慢炖十分钟，然后加盐胡椒粉调味
鱼头豆腐汤
红烧鱼头
剁椒蒸鱼头
姜葱榨菜丝蒸大鱼头
香辣烤鲟龙鱼头
剁椒鱼头粉丝煲
剁椒鱼头
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