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步骤 1:
蛋糕分成4层。
步骤 2:
切好水果
步骤 3:
打好奶油,大约500克左右,
步骤 4:
一层一层抹上奶油,铺上水果。
步骤 5:
全铺好的蛋糕, 1、把剩下500g奶油,打发,在打到浓稠时,盛出需要调色的量(除主色) 2、把主色的色素滴入奶油继续打发 3、分别用小碗分成想要调色的分量,分别调色。 4、裱出想要的样子即可。
1.奶油调色不要奶油打发以后再调,那样容易发过头。2.把所有奶油用电动打蛋器打发到浓稠时就盛出调色需要的量,分别滴入色素用勺或迷你打蛋器搅拌均匀到能裱花的状态即可。