鸡蛋炒鱼籽的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用；

• 步骤 2：

  起油锅，炒香香葱和小米椒；

• 步骤 3：

  倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒；

• 步骤 4：

  炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固；

• 步骤 5：

  加盐、鸡精调味。

• 步骤 6：

  配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）