麻汁蒜蓉茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  将茄子撕成细条，码在盘子上。将榨菜切成碎米，大蒜切成蒜蓉待用。

• 步骤 2：

  锅中烧开水，放入蒸架，摆上盘子，大火蒸20分钟。

• 步骤 3：

  将蒸好的茄子条用勺子挤压出多余的水分，倒入少许醋，洒上榨菜米和蒜蓉，拌拌就可以吃了。