少油家常茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净，切条或者滚刀块，加点盐抓匀腌制10分钟，挤去水分，加玉米淀粉拌匀。

• 步骤 2：

  

  酱汁混合，搅拌均匀，

• 步骤 3：

  

  大蒜搅成蒜蓉，小葱切段。

• 步骤 4：

  

  锅中热油，倒入蒜泥炒香，下茄子翻炒几下，倒入调好的酱汁，焖3分钟，中途记得炒一下，撒上葱花出锅。

• 步骤 5：

  

  入味好吃，色香味俱全

• 步骤 6：

  

  真的很下饭