推推乐蛋糕……5.20 送给宝宝和老公的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有材料。鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清打入打蛋盆（确保打蛋盆无水无油。）

• 步骤 2：

  蛋白砂糖等分3份儿，分3次加入蛋清。打蛋器1档打至蛋白硬性发泡即打发。

• 步骤 3：

  蛋白打发后开始做蛋黄糊，蛋黄中加入10克白砂糖，30克油和30克牛奶，挤入柠檬汁。搅拌均匀。

• 步骤 4：

  蛋黄糊中筛入低粉。

• 步骤 5：

  蛋黄糊上下翻拌均匀无颗粒。

• 步骤 6：

  取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊碗中，上下切拌至均匀。

• 步骤 7：

  把上一步拌好的糊全部放入蛋白糊中，继续切拌均匀。不要过度切拌也不用过度小心（发好的蛋白不是很容易消泡的）。这是老公拌的，耐心不太够，有颗粒。

• 步骤 8：

  把拌好的糊糊倒入铺有锡纸的烤盘，锡纸上刷油，轻晃均匀，震两下烤盘震出气泡。烤箱上下火160度预热5分钟，烤15分钟。

• 步骤 9：

  烤好的蛋糕胚。稍微冷却脱模。

• 步骤 10：

  用推推乐桶印出小蛋糕胚。我家的印了20片，被儿子吃了两片。我把每个桶里放了4片（奶油挤的较厚），可以自行调整。

• 步骤 11：

  淡奶油加入喜欢的色素（可不加或换色，或调好几个颜色），加白砂糖，打发。豆儿粑粑打的，发过了，还好不裱花。

• 步骤 12：

  推推乐桶里最底部放蛋糕胚，裱花袋挤一层奶油，再放蛋糕胚……以此类推。也可以蛋糕胚奶油水果依次……建议直接把棒棒抽到最低这样不用挤一层往下推点儿，会影响美观……

• 步骤 13：

  剩了一些奶油，做了两个木糠杯。

• 步骤 14：

  宝宝超级喜欢……这个推推乐很棒，很适合小朋友，不脏手，还好携带。