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黑椒意面收藏
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所需食材
- 意面 看个人
- 火腿肠
- 洋葱 半个
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 两勺
- 生抽 两勺
- 白糖 一大勺
- 盐 一点
- 番茄酱 一勺半
- 黄油（色拉油）
- 黑胡椒碎 适量
黑椒意面的做法步骤
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步骤 1：
香肠分成两份 一份多一份少 多的那一份切成段 串入意面 一段我串了五根0.7的 另一份切小丁备用
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步骤 2：
洋葱和蒜切末 黄油放锅融化 没有黄油沙拉油也可以 只不过味道略逊色 下蒜爆香后加入洋葱继续炒香 撒入黑椒末翻炒一会 黑椒碎的量看个人 由于是现磨的会比胡椒粉味道更偏刺激些
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步骤 3：
倒入生抽 和蚝油 再加入适量的水 熬煮一会 加入番茄酱 搅匀 开大火收汁 喜欢酱汁浓稠的小伙伴可以勾个芡 最后再放入香肠丁 搅拌 使其裹上酱汁 这样黑椒香肠汁完成
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步骤 4：
在其制作酱料的同时下意面 把串着香肠的意面冷水下锅 等水开后加冷水 反复两次 直到意面中间的小白点消失 …煮熟后捞出沥水 放入酱汁中搅拌均匀
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步骤 5：
乘出装盘 撒上一把芝麻味道更香
心心念念了好久的黑椒汁 终于付出实践 没有牛排了就做了顿面～这样的黑胡椒汁简单快手 百搭 做鸡翅牛排绝对不是外面那些店里的～好吃！c'est super gourmand！
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