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步骤 1:
把鸡胸肉切小丁用少量淀粉和姜粉腌渍,胡萝卜和土豆切丁,大葱切小段
步骤 2:
锅中放油,凉油就把鸡丁下锅翻炒这个状态,差不多7成熟
步骤 3:
加入剩下所有备料和料酒,大火多翻炒几分中
步骤 4:
翻炒的土豆和胡萝卜变色了加入水,水末过食材也可以多点,中火炖8分钟
步骤 5:
土豆块变软了加入咖喱块,因为孩子小也跟着一起吃,所以怕太咸放了2块咖喱,口味自己调节,在这之前一定要多留点汤,不然后期太干不好吃了
步骤 6:
小火把咖喱融化就可以关火了
步骤 7:
出锅搭配米饭简直无敌了
用洋葱代替大葱做好,家里食材有限就没特意准备,这样找出来也超级好吃
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