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步骤 1:
提前备好菜,腐竹用清水浸泡发软 鸡盐水抓出血水,浸泡20分钟,冲洗干净 洋葱段切好
步骤 2:
锅里热油下姜蒜葱炒香味
步骤 3:
倒入用盐糖淀粉料酒生抽腌制好15分钟的土鸡,翻炒5分钟,加入白酒
步骤 4:
炒出颜色后,加入蚝油豆瓣酱翻炒均匀
步骤 5:
倒入腐竹,加入一半开水,中火煮20分钟,最后放入盐糖生抽调色调味,翻炒下撒葱花焖2分钟,就可以出锅啦
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