家庭版铁板烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蔬菜、海鲜、丸子改刀后，分别焯水盛出备用

• 步骤 2：

  

  里脊肉、鸭胗改刀，放盐、生抽、嫩肉粉、食用油腌制一会

• 步骤 3：

  

  洋葱改刀，一半切丝，一半切丁

• 步骤 4：

  

  洋葱、辣椒、姜、大蒜改刀，切丁、切段、切片

• 步骤 5：

  

  葱花、香菜洗净，切成约5厘米长的小段，备用

• 步骤 6：

  

  热锅放油，炒熟海鲜类

• 步骤 7：

  

  炒完海鲜盛出，接着炒肉类

• 步骤 8：

  

  海鲜、肉类炒熟后盛出备用

• 步骤 9：

  

  热锅烧油，先倒入辣椒，加点点食盐炒入味，再倒入剩余洋葱丁等配菜一同煸炒

• 步骤 10：

  

  洋葱丁等配菜炒出香味后倒入丸子、蔬菜类食材，混炒至断生

• 步骤 11：

  

  再加入海鲜类、肉类食材继续混炒

• 步骤 12：

  

  加入生抽、蚝油、食盐、洋葱丝，翻炒均匀后盖锅盖焖5分钟

• 步骤 13：

  

  打开锅盖加入孜然粉、辣椒粉，继续翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  出锅前撒上白芝麻，放入香葱、香菜段，翻炒至断生即可食用

• 步骤 15：

  

  香辣可口，下饭神菜，一口大满足