猪肚莲子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜猪肚

• 步骤 2：

  

  放入水槽中，撒半袋盐

• 步骤 3：

  

  搓洗干净

• 步骤 4：

  

  翻面

• 步骤 5：

  

  再倒入面粉

• 步骤 6：

  

  搓洗几次

• 步骤 7：

  

  冲洗干净

• 步骤 8：

  

  以案板上

• 步骤 9：

  

  冷水下锅，放洋葱，香菜，葱段，生姜

• 步骤 10：

  

  加白酒去腥

• 步骤 11：

  

  煮沸撇去泡沫

• 步骤 12：

  

  清洗干净后摆入案板上

• 步骤 13：

  

  刮去白色皮

• 步骤 14：

  

  切开一分为二

• 步骤 15：

  

  拿一半

• 步骤 16：

  

  切条

• 步骤 17：

  

  准备食材

• 步骤 18：

  

  生姜胡椒粒

• 步骤 19：

  

  起锅烧油

• 步骤 20：

  

  倒入生姜胡椒粒

• 步骤 21：

  

  炒香

• 步骤 22：

  

  倒入猪肚条

• 步骤 23：

  

  翻炒均匀

• 步骤 24：

  

  倒入开水

• 步骤 25：

  

  煮沸

• 步骤 26：

  

  倒入高压锅中

• 步骤 27：

  

  加莲子

• 步骤 28：

  

  盖上盖炖20分钟

• 步骤 29：

  

  20分钟左右打开盖

• 步骤 30：

  

  把枸杞子，红枣放进去，加盐，味精

• 步骤 31：

  

  煮5分钟

• 步骤 32：

  

  熟了

• 步骤 33：

  

  装碗，撒点香菜碎

• 步骤 34：

  

  汤汁浓郁，味美