八寸戚风蛋糕（详细版生日蛋糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  1取一个无水无油的盆倒入植物油，50ml牛奶加两勺白糖，一点点盐，分两次筛入面粉混合好。

• 步骤 2：

  2 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面粉里继续搅拌混合均匀至有点粘稠。

• 步骤 3：

  3蛋清里不能有一丝蛋黄，取一个无水无油的盆将蛋清打发至很多细泡泡加入一勺白糖，一两滴醋，继续打发至起纹路再加一勺白糖打发

• 步骤 4：

  4打发至奶油状筷子插入不会倒即可。分三次加入蛋黄糊以炒菜的手法从下往上翻拌均匀。速度要快以免消泡。

• 步骤 5：

  烤箱上下火150度预热预热五分钟，这时将混合好的糊糊倒入模具入烤箱烤半小时。

• 步骤 6：

  时间到了用牙签插入试试，不粘牙签不湿就考好啦。取出晾凉待它自己脱模。以免扯烂

• 步骤 7：

  脱好模后的样子

• 步骤 8：

  淡奶油打发至可以提起小尖后，就可以抹蛋糕了。

• 步骤 9：

  准备一些水果

• 步骤 10：

  随意装扮

• 步骤 11：

  因为抹不平奶油不好看，用了一些威化饼装扮，又显得高大上一点了~这是给妈妈做得生日蛋糕