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四川小吃烘蛋角收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 精面粉 500克
- 鸡蛋 6个
- 泡打粉 7.5克
- 油 25克
- 白糖 500克
- 猪油 150克
- 核桃仁 100克
- 花生仁 100克
- 腰果 50克
- 芝麻 50克
四川小吃烘蛋角的做法步骤
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步骤 1：
把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。
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步骤 2：
把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。
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步骤 3：
把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。
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步骤 4：
将做烘蛋角专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆；待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。
