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简单好吃客家粽收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 半斤 多点也行
- 糯米 一斤半
- 红葱头 2两
- 虾米 2两
- 花生 3两
- 糖 少许 提鲜
简单好吃客家粽的做法步骤
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步骤 1：
糯米先泡一夜 肉直接绞碎 葱切碎 花生炒熟后压碎 也可以买炒熟的 省事 都必须是有颗粒的 虾米也一样
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步骤 2：
葱先用油爆香 然后下肉炒熟 再把虾米和花生碎少许白糖倒入搅拌均匀 备用
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步骤 3：
包这种的 一层糯米一层肉再一层糯米 就是夹心的 高压锅大概四十分钟到一小时左右吧 水要刚好没过粽子
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步骤 4：
开吃
从小在深圳长大 一直很喜欢深圳本地客家人的粽子 一年吃一次 太稀罕了 还是朋友送的 买不到 挠心 现在嫁人了 西北连粽子也不包 就甭提什么口味了 超市速冻的买来吃点吧 今年一个深圳的朋友晒粽子 才记起她刚好嫁了深圳本地 我想着机会来了 终于要了方子自己做 天啊 就是这个味道 然后 一连包了两天 我包的小小一个 看起来可爱又不怕吃太多 分享啦
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