汤种小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶，糖，盐，鸡蛋，油，酵母搅拌均匀，静止2分钟

• 步骤 2：

  面粉汤种一起放入搅拌好的液体中用刮刀拌均匀成团。

• 步骤 3：

  和好的面团盖保鲜膜室温醒发

• 步骤 4：

  发酵至两倍大的面团，取出揉1至2分钟成团，再醒发半小时

• 步骤 5：

  取出面团，分成10g左右的小面团，整形放入烤盘，醒发

• 步骤 6：

  烤箱预热180度，面团刷蛋液

• 步骤 7：

  烤箱中层180度烤20分钟就完成了