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茶香素鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 素鸡 一条
- 大料 3个
- 香叶 2片
- 草果 一个
- 桂皮 一块
- 山柰 2个
- 小茴香 少许
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 茶叶 一小包
茶香素鸡的做法步骤
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步骤 1：
素鸡洗净切片。
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步骤 2：
锅中油烧热放入素鸡片炸制两面金黄。
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步骤 3：
准备好所有调味料。
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步骤 4：
茶叶放入煮茶球中。
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步骤 5：
锅中加入适量的清水，在放入所有调味料，煮上10分钟出香味。
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步骤 6：
再把炸好的素鸡片放入煮上10分钟，在焖至10分钟即好。
小贴士
炸至素鸡的时候火不要大，中小火即好。
煮的时间也不可太长，10分钟足矣，时间长了素鸡的口感就不好吃了。
煮好后再焖至10-20分钟，素鸡会更有味。
