葱爆素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒，蒜瓣，洋葱，洗净切好备用。

• 步骤 2：

  

  蒜苗洗净切好，注意不是葱哈

• 步骤 3：

  

  素鸡切片沸水焯3分钟

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，低温放入红油豆瓣酱，炒香后放入洋葱，青椒，蒜瓣，继续翻炒1分钟。

• 步骤 5：

  

  倒入素鸡，继续翻炒，滴几滴清水，盖锅盖闷三分钟。

• 步骤 6：

  

  素鸡软糯后，放入蒜苗翻炒1分钟。

• 步骤 7：

  

  出锅齐活儿！