以假乱真的糖醋软排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  皮蛋蒸锅先蒸5分钟

• 步骤 2：

  两新鲜鸡蛋打散

• 步骤 3：

  蛋液里加两勺面粉

• 步骤 4：

  搅拌均匀，搅成蛋糊

• 步骤 5：

  姜切末，葱切末，青椒切三角块

• 步骤 6：

  皮蛋去壳，每个蛋均匀切成8瓣

• 步骤 7：

  坐锅热油，至5成热，将皮蛋逐块滚匀蛋糊

• 步骤 8：

  下锅炸约2分钟，至表皮有点金黄即可

• 步骤 9：

  捞出控油待用

• 步骤 10：

  另起锅热油，爆香葱姜末

• 步骤 11：

  加老抽，米醋，白糖，胡椒粉适量

• 步骤 12：

  加少许清水烧沸

• 步骤 13：

  用水淀粉勾芡

• 步骤 14：

  放入炸好的皮蛋块，推匀

• 步骤 15：

  放入青椒翻拌一下装盘即可