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简单开胃菜：酱瓜炒蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酱瓜 150克
- 鸡蛋 3个
- 葱 半根
简单开胃菜：酱瓜炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
酱瓜洗净，沥干水分；香葱择洗干净，切成葱花；鸡蛋在碗中打散，加入少许盐抽打成蛋液。
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步骤 2：
大火烧热锅中的油至六成，倒入蛋液，待蛋液凝固后滑散成蛋碎，放入酱瓜片，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
